Tuotteet ja hinnat


Tuotteet

Myymme luomunaudanlihaa suoraan tilalta, rotuina aberdeen angus pihvirotu, sekä suomalainen alkuperäisrotu itäsuomenkarja (kyyttö).

Rahtiteurastus Liha-Hietanen ja leikkaus Pirkanmaan Lihapalvelu Oy Sastamala

Makkaroiden valmistus: Teivon Liha

Meetwursti: Wigren

Kaikki lihat on leikkaamossa vakuumiin pakattuja. Jauhelihat 500 g pakkaukset, kokolihat välillä n. 500g- 1,5 kg, ennakkotilauksesta myös muita kokoja. Ennakkotilaus kannataa tehdä hyvissä ajoin, teurastukset on 1-2kk välein, kuitenkin tarpeen mukaan. Jauheliha pakastetaan 1-2 vrk pakkaamisesta, ennakkotilauksesta tuoreena.

Paistit ja fileet raakakypsytetään neljä viikkoa kylmiössämme, lämpötilassa 0-2 asteessa. Raakakypsennys korvaa ennen vanhaan käytetyn riiputtamisen. Vakuumipakkauksissa liha mureutuu, kun sitä säilytetään kylmässä.

Jauhelihojen rasvaprosentti alle 7.  Kyytön jauhelihaan jauhetaan mukaan myös kulma- ja ulkopaisteja.

Anguksen liha on tunnetusti mureaa. Aberdeen angus on  tunnetuin ja käytetyin ja ensimmäisenä Suomeen tuotu pihvirotu. Rotu on alunperin kotoisin Skotlannista. Angus on sopeutunut hyvin Suomen oloihin, se on vaatimaton niin ravinnon kuin olosuhteidenkin puolesta, ja voisi sanoa että näin se on myös ympäristöystävällinen rotu. Väritykseltään kokonaan musta. Lisätietoa rodusta Suomen angusyhdistyksen sivuilla.

Itäsuomenkarja on vanha maatiasrotu, ja määrä on pieni, n. 1600 yksilöä. Rotua sanotaan myös kyytöksi värityksensä mukaan, selässä on valkea juova, ja kyljet ruskeat.

HUOM! Meillä ei ole myynnissä valmiita lajitelmapaketteja (boxeja), vaan asiakas itse valitsee haluamansa tuotteet. Kaikkea ei aina ole saatavilla, koska jotkut tuotteet on suositumpia kuin toiset, ja määrät vaihtelee. Ajankohtaista- sivulla on aina ajantasaista tietoa tuotteista.

Kokolihoissa lihapalan hinta määräytyy aina todellisen painon mukaan, koska painot vaihtelevat puoleen ja toiseen, leikkaamossa ei ole mahdollista leikata paloja tasakiloin.

HINNASTOT:

ANGUS (ab)                                

Jauheliha rasva alle 7%:    12,80 € / kg                

Jauheliha rasva alle 15%    12,80   ennakkotilaus

Jauheliha rasva alle 25%    12,80   ennakkotilaus   

Sisäfile                 46,00                

Ulkofile kalvottomaksi                                             

leikattuna             36,00  huom! hintaa alennettu                                 .                               

Entrecote             26,00        

Iron steak             25,00           

Paahtop.              21,00                                        

Sisäp.                  22,00                                       

Ulkop.                  16,00                                                                                                                     

Kulmapaisti            16,00                               

Rinta (brisket)        16,00                                           

Kuve (bavette,flank steak.)23,00

Picanha                 23,00         

Tri Tip steak (maminha)  23,00    

Petite Tender steak  25,00

Skirt steak              20,00

Lapa keittolihana:

- luullinen   12,00 

- luuton      14,00                           

Suikalepaisti            18,00 kulmapaistista

Palapaisti                18,00 ulkopaistista

Ossobucco              13,50                    

Tomahawk               35,00

Häntä                      5,00   

Poski                     15,00 ennakkotilaus

Grillikylki                 10,00 ennakkotilaus 

Maksa palana, kieli, ja sydän 8€/kg. Maksa jauhettuna 10€/kg

Tessunluut(koirat)     3,00 pätkittynä. Sääriluut kokonaisina 1€/kpl

Lihaluuliemi               1,40/50ml, 5kpl/6,00  9kpl/10,00  Ainesosat: Kasvikset, mausteet ja meidän anguksen lihaiset  luut. Maku aidoista aineksista, ei yhtään E:tä.  Keittänyt Tmi Naapurin Herkku Kankaanpäästä.

                                                                 

ITÄSUOMENKARJA eli KYYTTÖ(ISK):        

Jauheliha              10,80 eur/kg                   

Sisäfile                 30,00                                   

Ulkofile/kalvoton     25,00                            

Entrecote             20,00  ennakkotilaus                                   

Sisäpaisti              20,00

Paahtopaisti          20,00

Ulkopaisti n. 500g    7,00 /kpl

Luullinen keittoliha  10,00 /kg    

Karjalanpaistikuutiot sisäpaistista, 500g pak. 21,00€/kg  huom! aito ja alkuperäinen karjalanpaisti on kyytöstä.

Ulkofilee suolalihana 30,00/kg miedosti suolattu,kevyesti savustettu

Tessunluut, mm. pienet putkiluut  3,00 pätkittynä. Sääriluut kokonaisina 1€/kpl


JAUHELIHAPAKETTI: 3kg ab  ja 2kg isk, yht.  55,00


MUUT TUOTTEET:

Makkarat  aina kyytön lihasta, koska maistuvimmat tulee juuri siitä!

MEETWURSTI   35,00€/kg 450g tangot

NAKKEJA         14,00 €/kg

PERUSGRILLIMAKKARA 12,50/kg

MIEDOSTI CHILINEN GRILLIMAKKARA "hilihakkara" 12,50€/kg

MUSTAVIINIMARJAMEHU, 4,00€/5dl pullo

PUOLUKKAMEHU 4,00€/ 5dl pullo

KANANMUNAT myydään painon mukaan 6,00€/kg,

HUOM! Katso "ajankohtaista", siellä on aina ajankohtainen tieto

Mitä aikaisemmin tilaa niin varmemmin saa mitä haluaa, tilauksen voi kyllä perua jos tulee ylitsepääsemätön este.    

Maksu: käteinen tai lasku s-postiin, laskulla 7 pvä maksuaika, sovittavissa pitempikin, ei laskutuslisää. Laskutuspalvelun tarjoaa Isolta oy. Myymälästä haettaessa 3% alennus lihatuotteiden vakiohinnoista.


Kuljetusta Tampereelle Lahdesjärvelle ja ympäristöön n. kerran kuukaudessa, ilman lisäkustannuksia. Talvella kuljetusta myös Helsinkiin, kuljetushinta riippuu tilauksen määrästä, mitä enemmän tilauksia,sitä halvempi hinta kiloa kohti.

s-postiosoite tilauksille: antilanluomu@outlook.com