Tuotteet ja hinnat

Tuotteet

Myymme luomunaudanlihaa suoraan tilalta, rotuina aberdeen angus pihvirotu, sekä suomalainen alkuperäisrotu itäsuomenkarja (kyyttö).

Rahtiteurastus Liha-Hietanen ja leikkaus Pirkanmaan Lihapalvelu Oy Sastamala

Makkaroiden valmistus: Teivon Liha

Meetwursti: Wigren

Kaikki lihat on leikkaamossa vakuumiin pakattuja. Jauhelihat 500 g pakkaukset, kokolihat välillä n. 500g- 1,5 kg, ennakkotilauksesta myös muita kokoja. Ennakkotilaus kannataa tehdä hyvissä ajoin, teurastukset on 1-2kk välein, kuitenkin tarpeen mukaan. Jauheliha pakastetaan 1-2 vrk pakkaamisesta, ennakkotilauksesta tuoreena.

Paistit ja fileet raakakypsytetään neljä viikkoa kylmiössämme, lämpötilassa 0-2 asteessa. Raakakypsennys korvaa ennen vanhaan käytetyn riiputtamisen. Vakuumipakkauksissa liha mureutuu, kun sitä säilytetään kylmässä.

Jauhelihojen rasvaprosentti alle 7. Kyytön jauhelihaan jauhetaan mukaan myös kulma- ja ulkopaisteja.

Anguksen liha on tunnetusti mureaa. Aberdeen angus on tunnetuin ja käytetyin ja ensimmäisenä Suomeen tuotu pihvirotu. Rotu on alunperin kotoisin Skotlannista. Angus on sopeutunut hyvin Suomen oloihin, se on vaatimaton niin ravinnon kuin olosuhteidenkin puolesta, ja voisi sanoa että näin se on myös ympäristöystävällinen rotu. Väritykseltään kokonaan musta. Lisätietoa rodusta Suomen angusyhdistyksen sivuilla.

Itäsuomenkarja on vanha maatiasrotu, ja määrä on pieni, n. 1600 yksilöä. Rotua sanotaan myös kyytöksi värityksensä mukaan, selässä on valkea juova, ja kyljet ruskeat.

HUOM! Meillä ei ole myynnissä valmiita lajitelmapaketteja (boxeja), vaan asiakas itse valitsee haluamansa tuotteet. Kaikkea ei aina ole saatavilla, koska jotkut tuotteet on suositumpia kuin toiset, ja määrät vaihtelee. Ajankohtaista- sivulla on aina ajantasaista tietoa tuotteista.

Kokolihoissa lihapalan hinta määräytyy aina todellisen painon mukaan, koska painot vaihtelevat puoleen ja toiseen, leikkaamossa ei ole mahdollista leikata paloja tasakiloin.

HINNASTOT:

ANGUS (ab)

Jauheliha rasva alle 7%: 12,80 € / kg

Jauheliha rasva alle 15% 12,80 ennakkotilaus

Jauheliha rasva alle 25% 12,80 ennakkotilaus

Sisäfilee 46,00

Ulkofile kalvottomaksi

leikattuna 36,00

Ulkofilepihvit 40,00 2 kpl/ pak .

Entrecote 26,00

Iron steak 25,00

Paahtop. 21,00

Sisäp. 22,00

Ulkop. 16,00

Kulmapaisti 16,00

Rinta (brisket) 16,00

Kuve (bavette,flank steak.)23,00

Picanha 23,00

Tri Tip steak (maminha) 23,00

Petite Tender 25,00

Skirt steak 20,00

Lapa keittolihana:

- luullinen 12,00

- luuton 13,00

Suikalepaisti 18,00 kulmapaistista

Palapaisti 18,00 ulkopaistista

Ossobucco 13,50

Tomahawk 35,00

Häntä 5,00

Poski 15,00 ennakkotilaus

Grillikylki 7,00 ennakkotilaus

Maksa palana, kieli, ja sydän 8€/kg. Maksa jauhettuna 10€/kg

Tessunluut(koirat) 3,00 pätkittynä. Sääriluut kokonaisina 1€/kpl

Lihaluuliemi 1,40/50ml, 5kpl/6,00 9kpl/10,00 Ainesosat: Kasvikset, mausteet ja meidän anguksen lihaiset luut. Maku aidoista aineksista, ei yhtään E:tä. Keittänyt Tmi Naapurin Herkku Kankaanpäästä.

ITÄSUOMENKARJA eli KYYTTÖ(ISK):

Jauheliha 10,80 eur/kg

Jauheliha 15% 10,80

Sisäfile 30,00

Ulkofile/kalvoton 25,00

Ulkofile suolalihana 30,00 miedosti suolattu, kevyesti savustettu

Entrecote 20,00

Sisäpaisti 20,00

Paahtopaisti 20,00

Ulkopaisti n. 500g 7,00 /kpl erinomaista käristyksenä!

Luullinen keittoliha 10,00 /kg

Luuton keittoliha 11,50

Karjalanpaistikuutiot sisäpaistista, 500g pak. 21,00€/kg huom! aito ja alkuperäinen karjalanpaisti on kyytöstä.

Tessunluut, mm. pienet putkiluut 3,00 pätkittynä. Sääriluut kokonaisina 1€/kpl

JAUHELIHAPAKETTI: 3kg ab ja 2kg isk, yht. 55,00

MUUT TUOTTEET:

Makkarat aina kyytön lihasta, koska maistuvimmat tulee juuri siitä!

MEETWURSTI 35,00€/kg 500g tangot

NAKKEJA 14,00 €/kg

PERUSGRILLIMAKKARA 12,50/kg

MIEDOSTI CHILINEN GRILLIMAKKARA "hilihakkara" 12,50€/kg

MUSTAVIINIMARJAMEHU, 4,00€/5dl pullo

PUOLUKKAMEHU 4,00€/ 5dl pullo

KANANMUNAT myydään painon mukaan 6,00€/kg,

HUOM! Katso "ajankohtaista", siellä on aina ajankohtainen tieto

Mitä aikaisemmin tilaa niin varmemmin saa mitä haluaa, tilauksen voi kyllä perua jos tulee ylitsepääsemätön este.

Maksu: käteinen tai lasku s-postiin, laskulla 7 pvä maksuaika, sovittavissa pitempikin, ei laskutuslisää. Laskutuspalvelun tarjoaa Isolta oy. Myymälästä haettaessa 3% alennus lihatuotteiden vakiohinnoista.

Kuljetusta Tampereelle Lahdesjärvelle ja ympäristöön n. kerran kuukaudessa, ilman lisäkustannuksia.

s-postiosoite tilauksille: antilanluomu@outlook.com