Tuotteet

Päivitetty 11.08.2022

Landefest on peruttu!

Saloniemen Luomujuustoja uusi erä.

Kyyttötiedote: Kyyttö on pieni eläin ja aina pienempänä teuraaksi menee, siksipä että ehtisivät kasvaa, pidämme kasvatustaukoa. Jauhelihaa on seuraavan kerran elokuulla, muita tuotteita on pakkasessa. Tarjouspaketin paikalla on tilapäisesti angusjauhelihapaketti  60€ 7% ja 62€ rasvaisempi..ja siis vain tämän ajan, alkuperäinen tarjouspaketti palaa kun kyyttöä taas on. 

Myymme oman tilamme luomunaudanlihaa tilamyymälästä. Rotuina aberdeen angus -pihvirotu, sekä suomalainen alkuperäisrotu itäsuomenkarja (kyyttö).

Aberdeen angus on tunnetuin ja käytetyin ja ensimmäisenä Suomeen tuotu pihvirotu. Anguksen liha on tunnetusti mureaa. Rotu on alunperin kotoisin Skotlannista. Angus on sopeutunut hyvin Suomen oloihin, se on vaatimaton niin ravinnon kuin olosuhteidenkin puolesta, ja voisi sanoa että näin se on myös ympäristöystävällinen rotu. Väritykseltään kokonaan musta. Lisätietoa rodusta Suomen angusyhdistyksen sivuilla.

Itäsuomenkarja on vanha maatiasrotu, ja määrä on pieni, n. 3000 yksilöä. Rotua sanotaan myös kyytöksi värityksensä mukaan, selässä on valkea juova, ja kyljet ruskeat.

MUITA TUOTTEITA :
-luomujuustot Saloniemen Juustola Laitila
-luomuternimaito, Hirvijoen Tila Ikaalinen
-Kukkoleipomo lopettaa toistaiseksi leipomisen.

-meidän omat mehut, keittänyt ja pullottanut Tättälän Tilalta Piipa
-marjoja, sieniä vaihtelevasti

Käsittely

Rahtiteurastus:
Liha-Hietanen, Sastamala

Leikkaus:
Pirkanmaan Lihapalvelu Oy, Sastamala

Lihajalosteiden valmistus:
Savuliha: Lihanjalostamo Willgren

Pakkaukset ja koot

Kaikki lihat on leikkaamossa vakuumiin pakattuja. Jauhelihat 500 g pakkaukset, kokolihat välillä n. 500g – 1,5 kg, ennakkotilauksesta myös muita kokoja. Kokolihoissa lihapalan hinta määräytyy aina todellisen painon mukaan. Ennakkotilaus kannattaa tehdä hyvissä ajoin, teurastukset on n. kerran kuukaudessa, kuitenkin tarpeen mukaan.

Jauheliha pakastetaan 1-2 vrk pakkaamisesta, ennakkotilauksesta tuoreena. Jauhelihojen rasvaprosentti alle 7 sekä 25, til 15.

Paistit ja fileet raakakypsytetään kuusi viikkoa kylmiössämme, lämpötilassa 0-2 asteessa. Näitä on varastossa aina myös tuoreena, koska teurastuksia on kuukausittain.

Meillä ei ole myynnissä valmiita lajitelmapaketteja (boxeja), vaan asiakas itse valitsee haluamansa tuotteet.

Hinnastossa on  tuotteen perässä LOPPU, jos tuotetta ei toistaiseksi ole saatavilla. Molemmissa roduissa on saatavilla osin samoja tuotteita, siis jos jokin on toisesta loppu ja et ole ihan rotu-uskollinen niin toisesta voi löytyä :).



Hinnasto

ANGUS (AB)

Jauheliha, rasva alle 7%
13,00 € / kg
-500 gr pakkaus

Jauheliha, rasva alle 15% 
13,30 / kg

Jauheliha, rasva alle 25%
13,30€ / kg
500 gr pakkaus

Sisäfilee 
46,00 € / kg
400-500 gr
-mignonit 30,00/kg

Ulkofile kalvottomaksi leikattuna
30,00 € / kg alennettu hinta*
500 gr – 1 kg

Ulkofilepihvit 
34,00 €/kg  2 kpl/ pak
n.300g

Entrecote 600g-1kg LOPPU
26,00

Paahtopaisti
21,00 € / kg
n. 800 gr

Sisäpaisti
22,00 € / kg
n. 800 gr – 1,4kg

Ulkopaisti 
16,00 € / kg
n. 1 kg

Rinta( brisket)
16,00 € / kg
n. 1kg

Kuve
23 € / kg 
-Flank steak n. 500 g loppuun varattu

Tri Tip Steak (maminha) loppuun varattu  
25,00 € / kg 
600g-1kg

Iron steak                     
25,00 € / kg
n.kilo

Petite Tender Loppu
25,00 € / kg
n.250-300g/kpl

Skirt steak
22,00€/kg 
n.800g

Tomahawk Loppu
35,00€/kg
n.700g-1kg

T-luupihvit Loppu
36,00€/kg
n. 500g

Ribs (grillikylki)
12,00€/kg
800g-1,2kg

Picanha
23,00€/kg
n.kilo kokonaisena

Uusia tuotteita omasta keittiöstä:
Raaka-aineena angus sisäpaisti

Kypsä palapaisti
15€ /500g
Tepan kepappi (etäisesti kebabia muistuttava) 13€/ 400g LOPPU


Erikoisleikkuita saa  tilauksesta,
odotusaika 1-1,5kk

 

Lapa keittolihana:

– luullinen 12,00 € / kg
– luuton 13,00 € / kg

Suikaleet
18,00 € / kg, kulmapaistista
500 gr pakkaus

Palapaisti
18,00 € / kg, kulmapaistista
500 gr pakkaus

Osso Bucco
13,50 € / kg
600 – 700 gr

Lihaluuliemi –  jääpalapusseissa. Yksi pussi painaa n.300g ja nesteenä  3dl.  Levyssä 18 jääpalaa ja hinta 6,00€/levy. Levyn voi leikata paloihin.
Ainesosat: meidän angussonnin luut, vesi, sipuli, porkkana, palsternakka. Mausteet: maustepippuri, laakerinlehti, fenkoli, katajanmarja, merisuola. Suolapitoisuus alle 5%. (Kolmesta jääpalasta saa puoli litraa valmista lihalientä.) Keittänyt Naapurin Herkku / Virpi Hakala

Angus ja kyyttö: SISÄELIMET, HÄNTÄ, POSKI..

Tilanteen mukaan molemmista roduista, tilaamalla etukäteen saa tietystä rodusta. Tilaukset hyvissä ajoin!!

Maksa palana 300-500g
10,00€/ kg

Maksa jauhettuna 300-500g
12,00€/ kg

Kieli
8,00€/ kg

Poski   loppu
12,00€/ kg

Sydän
8,00€/ kg

Munuaiset
8,00€/kg

Häntä   LOPPU
5,00€/ kg

Kateenkorva LOPPU
8,00€/kg

Luut koirille vain ennakkoon tilattuna!

ITÄSUOMENKARJA eli KYYTTÖ (ISK)

Jauheliha, rasva alle 7 %   LOPPU, saatavana elokuulla
11,30
500 g pakkaus
1,0 kg pakkaus 10,80

Jauheliha, rasva alle 25% LOPPU, saatavana elokuulla
11,60
500 g pakkaus

Sisäfilee
30,00 € / kg
n. 500 g
-mignonit 25,00€/kg

Ulkofile kalvottomaksi leikattuna, on vielä varastossa jonkin verran.
25,00 € / kg
n. 500-700 g

Brisket  
14,00€/kg

Savustettu ulkofile
30,00 € / kg
n. 300 g
Valmistaja Lihanjalostamo Willgren Pirkkalasta.

Entrecote LOPPU
21,00
400-700g
-valmiit pihvit
24,00€/kg

Paistisuikaleet ulkopaistista LOPPU
16,00

Paahtopaisti
20,00 € / kg
n. 800 gr

Sisäpaisti 
20,00 € / kg
500g-1kg

Ulkopaisti   loppu toistaiseksi
15,00/kg  n. 500 gr
Erinomaista käristyksenä!

Keittoliha: 
– luullinen 11,00 € / kg  
– luuton 12,00 € / kg

Karjalanpaistikuutiot
Sisäpaistista
21 € / kg, n. 500 gr pakkaus
Huom! Aito ja alkuperäinen karjalanpaisti on kyytöstä.

Antilan Maistuva Grillimakkara on nyt, ja nyt anguksesta!
Nyt myös Cheddarilla maustettuna

15,00 €/kg
n.400g pak

Sisäelimet ymt. katso angushinnaston puolelta

 

ja erikoisimmat leikkuut kyytöstä saa vain ennakkoon tilattuna, ellei listassa ole!

Jauhelihapaketti

3 kg AB ja 2 kg ISK  Saatavilla angustilapäistarj.pak 60€/62€

Kyytön jauhelihaa seuraavaksi elokuulla.
57,00€  7%
58,00€ 15%  ja  25%

 

MUUT TUOTTEET

Puolukkamehu
4 € / 5 dl pullo  2 pulloa 7€

Mustaviinimarjamehu LOPPU
4 € / 5 dl pullo  

Mustikka-aroniamehu (mustikkaa 50%, aroniaa 50%)
5€ / 5dl

Mehut keittänyt meidän marjoista
Piipa Norokorpi / Tättälän Tila

Puolukat pakasteena  5,00€/ litra

Mustaviinimarjat  5,00€/l  LOPPU

Karviaiset pakasteena  2€ / 5dl Loppu

Kananmunat
6,00 € / kg
Myydään painon mukaan.

Suppilovahveroita kuivattuna

Kukot poistuivat valikoimista, koska leipomo lopettaa toimintansa.

Luomuternimaito 9,00€/litra pakaste. Ternimaitoa voi käyttää myös laatikoissa munamaidon tilalla!
Tuottaja Hirvijoen tila Ikaalinen

Saloniemen Juustolan Luomujuustot
Suomenkarjan lehmien ja vuohien maidosta laaja valikoima erilaisia juustoja. Hinnat välillä 5,50-6,50€/kpl ja koot 200g. Kannattaa tutustua tuotteisiin Juustolan kotisivuilla. Meillä on myynnissä pieni valikoima, mutta ennakkoon tilaamalla onnistuu kaikki. Meidän myymälästä löytyy tällä hetkellä:  Syrjähyppy, Tahdonvoima, Irtiotto, Takapotku, Yhteiselo ja Työvoitto

 

HUOMIOITAVAA

E

Saatavilla myös lahjakortteja!

E

Mitä aikaisemmin tilaa niin varmemmin saa mitä haluaa, tilauksen voi kyllä perua jos tulee ylitsepääsemätön este.

E

MAKSU: ensisijaisena  LASKU s-postiin, laskulla 7 pvä maksuaika, sovittavissa pitempikin, ei laskutuslisää. Laskutuspalvelun tarjoaa Isolta Oy
Toissijainen KÄTEISMAKSU.

Myymälästä haettaessa 3% alennus lihatuotteiden ja kananmunien vakiohinnoista. Noutoalennus ei koske jälleenmyyntituotteita.

KORTIT EI KÄY!

E

Kuljetusta Tampereelle ja ympäristöön 1-2 krt kuukaudessa.  Tampereen seudulle ei lisäkustannuksia, vain 3% noutoalennus jää pois.

E

Sähköpostiosoite tilauksille: antilanluomu@outlook.com

Tilamyymälän osoite

Trossitie 430-13
Hämeenkyrö, Heinijärvi

Aukioloajat

Lihatilauksia otetaan vastaan puhelimitse ja sähköpostitse, sekä myymälässä. Tilamyymälämme on avoinna tiistaisin klo 16-19, ja lauantaisin klo 11-16. Muina aikoina myymälä on auki sopimuksen mukaan. Nyt myös kahvila, auki samaan aikaan.

Myymälä ja suoramyynti

Terttu Antila p. 0400 168 128
antilanluomu@outlook.com