Tuotteet
Päivitetty 03.12.2024
Jauhelihojen info ja hinnat löytyvät nyt omasta laatikostaan kun kelaat hinnastoa sivun alareunaan. Nyt kaikki jauhelihat toistaiseksi loppu
Kokeiluna nyt pieni määrä Texel-rodun luomukaritsanlihaa. Meillä ei ole lampaita, liha on jälleenmyynnissä. Ostettu Torpparin Lihalta ja kotoisin Salosta.
Meillä on myynnissä Saloniemen Juustolan tuotteina.
Nakit nyt myynnissä
Myymme oman tilamme luomunaudanlihaa tilamyymälästä. Rotuina aberdeen angus -pihvirotu, sekä suomalainen alkuperäisrotu itäsuomenkarja (kyyttö).
Aberdeen angus on tunnetuin ja käytetyin ja ensimmäisenä Suomeen tuotu pihvirotu. Anguksen liha on tunnetusti mureaa. Rotu on alunperin kotoisin Skotlannista. Angus on sopeutunut hyvin Suomen oloihin, se on vaatimaton niin ravinnon kuin olosuhteidenkin puolesta, ja voisi sanoa että näin se on myös ympäristöystävällinen rotu. Väritykseltään kokonaan musta. Lisätietoa rodusta Suomen angusyhdistyksen sivuilla.
Itäsuomenkarja on vanha maatiasrotu, ja määrä on pieni, n. 3000 yksilöä. Rotua sanotaan myös kyytöksi värityksensä mukaan, selässä on valkea juova, ja kyljet ruskeat.
MUITA TUOTTEITA :
-luomujuustot Saloniemen Juustola Laitila
-luomuternimaito, Hirvijoen Tila Ikaalinen
-meidän omat mehut, keittänyt ja pullottanut Tättälän Tilalta Piipa
-marjoja, sieniä vaihtelevasti
Maksu: ensisijainen lasku spostiin tai verkkolasku. Toissijainen käteinen. KORTIT ei käy.
Käsittely
Rahtiteurastus ja leikkaus: Torpparin Liha Punkalaidun
Lihajalosteiden valmistus:
Savuliha: Lihanjalostamo Willgren Pirkkala
Makkarat: Metsärannan Liha Punkalaidun
Pakkaukset ja koot
Kaikki lihat on leikkaamossa vakuumiin pakattuja. Jauhelihat 500 g ja kilon pakkaukset, kokolihat välillä n. 500g – 1,5 kg, ennakkotilauksesta myös muita kokoja. Kokolihoissa lihapalan hinta määräytyy aina todellisen painon mukaan. Ennakkotilaus kannattaa tehdä hyvissä ajoin, teurastukset on n. kerran kuukaudessa, kuitenkin tarpeen mukaan.
Jauheliha pakastetaan 1-2 vrk pakkaamisesta, ennakkotilauksesta tuoreena. Jauhelihojen rasvaprosentti alle 7 sekä 25, til 15.
Paistit ja fileet raakakypsytetään kuusi viikkoa kylmiössämme, lämpötilassa 0-2 asteessa. Näitä on varastossa aina myös tuoreena, koska teurastuksia on kuukausittain.
Meillä ei ole myynnissä valmiita lajitelmapaketteja (boxeja), vaan asiakas itse valitsee haluamansa tuotteet.
Hinnastossa on tuotteen perässä LOPPU, jos tuotetta ei toistaiseksi ole saatavilla. Molemmissa roduissa on saatavilla osin samoja tuotteita, siis jos jokin on toisesta loppu ja et ole ihan rotu-uskollinen niin toisesta voi löytyä :).
Hinnasto
ANGUS (AB)
JAUHELIHAT omassa osiossaan alempana
Sisäfilee loppuun varattu toistaiseksi
41,00 € / kg
400-500 gr
-mignonit 25,00/kg
Ulkofile kalvottomaksi leikattuna
32,00 € / kg
500g – 1 kg
Ulkofilepihvit
36,50 €/kg 2 kpl/ pak
n.300g
Entrecote 600g-1kg
27,00
Paahtopaisti
21,00 € / kg
n. 800 gr
–paahtopaisti palvattuna 26,00€/kg
Sisäpaisti
22,00 € / kg
n. 800 gr – 1,4kg
Ulkopaisti
n. 1 kg
Rinta( brisket)
16,00 € / kg
n. 1kg
Flank steak n. 500 – 800g
25,00
Tri Tip Steak (maminha)
25,00 € / kg
600g-1kg
Iron steak
25,00 € / kg
n.kilo
Petite Tender
25,00 € / kg
n.250-300g/kpl
Tomahawk ennakkotilauksesta
35,00€/kg
n.700g-1kg
T-luupihvit
36,00€/kg
n. 500g
Ribs (grillikylki) ennakkotilauksesta
12,00€/kg
800g-1,2kg
Picanha
25,00€/kg
n.kilo kokonaisena
*ERIKOISLEIKKUUT:
Brisket, tomahawk, ribs, T-luupihvit ymt. kesän grillituotteet ennakkoon tilattuna n. 1-1,5kk ennen tarvetta. Kysy toimitusajoista etukäteen!
Tuotteita omasta keittiöstä:
Raaka-aineena angus sisäpaisti
Kypsä palapaisti 15€ /500g
Tepan kepappi (etäisesti kebabia muistuttava) 32€/kg,
pak. 200-300g LOPPU
Lapa keittolihana:
– luullinen 13,00 € / kg
– luuton 14,00 € / kg
Suikaleet
19,00 € / kg, kulmapaistista
500 gr pakkaus
Palapaisti
19,00 € / kg, kulmapaistista
500 gr pakkaus
Osso Bucco
15,00 € / kg
600 – 700 gr
Lihaluuliemi TARJOUS 5€/pussi
Jääpalapusseissa. Yksi pussi painaa n.300g ja nesteenä 3dl. Levyssä 18 jääpalaa ja hinta 7,00€/levy. Levyn voi leikata paloihin.
Ainesosat: meidän angussonnin luut, vesi, sipuli, porkkana, palsternakka. Mausteet: maustepippuri, laakerinlehti, fenkoli, katajanmarja, merisuola. Suolapitoisuus alle 5%. (Kolmesta jääpalasta saa puoli litraa valmista lihalientä.) Keittänyt Naapurin Herkku / Virpi Hakala
Angus ja kyyttö: SISÄELIMET, HÄNTÄ, POSKI..
Tilanteen mukaan molemmista roduista, tilaamalla etukäteen saa tietystä rodusta. Tilaukset hyvissä ajoin!!
Maksa palana n.300g
10,50€/ kg
Maksa jauhettuna 300-500g
12,50€/ kg
Kieli LOPPU
8,00€/ kg
Poski LOPPU
12,50€/ kg
Sydän
8,50€/ kg
Munuaiset
8,00€/kg
Häntä LOPPU
6,00€/ kg
Kateenkorva LOPPU
8,00€/kg
Luut koirille vain ennakkoon tilattuna!
Karitsan lihahinnasto:
Viulu 40,00€/kg
Putkiluupaisti 35,00
Parikyljykset 30,00
Kareet 25,00
Varraskuutiot 25,00
Entrecotet 25,00
Luullinen lapa 15,00 LOPPU
Potkat 15,00 LOPPU
Niska 15,00
Ribsit 10,00 LOPPU
Jauheliha 18,00 LOPPU
ITÄSUOMENKARJA eli KYYTTÖ (ISK)
JAUHELIHAT omassa osiossaan alempana.
Sisäfilee Loppuun varattu toistaiseksi
31,00 € / kg
n. 500 g
-mignonit 20,00€/kg Loppu
Ulkofile kalvottomaksi leikattuna,
25,00 € / kg
n. 500-700 g
Brisket
14,00€/kg
Savustettu ulkofile
32,00 € / kg
n. 300 g
Valmistaja Lihanjalostamo Willgren Pirkkalasta.
Entrecote
22,00€/kg
400-700g
Paistisuikaleet kulmapaistista
17,00
Paahtopaisti
20,00 € / kg
n. 800 gr
Sisäpaisti
21,00 € / kg
500g-1kg
Ulkopaisti
15,00/kg n. 500 gr
Erinomaista käristyksenä!
Keittoliha:
– luullinen 12,00 € / kg
– luuton 13,00 € / kg LOPPU
Karjalanpaistikuutiot
Sisäpaistista
22 € / kg, n. 500 gr pakkaus
Huom! Aito ja alkuperäinen karjalanpaisti on kyytöstä.
Antilan Maistuva Grillimakkara
16,00 €/kg
n.400g pak
Antilan Mahtipekka nakit 16,50€/kg
Sisäelimet ymt. katso angushinnaston puolelta
ja erikoisimmat leikkuut kyytöstä saa vain ennakkoon tilattuna, ellei listassa ole!
Jauhelihat
JAUHELIHAT
Teksti punaisella tarkoittaa että ko. jauheliha on toistaiseksi loppu.
Kaikki rasvapitoisuudet samanhintaisia.
angus: 7% ja 25% sekä 15%
kyyttö: 7% ja 25%
HINNAT:
Angus: 500g pak 15,80€/kg
Kyyttö: 500g pak 14,50€/kg
Tarjouspaketti pakkauskoon mukaan vain tässä muodossa, mutta rasvapitoisuuksia saa sekoitella mielensä mukaan:
ab 6 x 500g + isk 4 x 500g => 5kg 68€/ pak
Seuraava teurastuspäivä 3.12.
Muut tuotteet
Mustaviinimarjamehu
4€ / 5dl Loppu
Puolukkamehu
4 € / 5 dl pullo
Mustikka-aroniamehu (mustikkaa 50%, aroniaa 50%)
5€ / 5dl LOPPU
Mehut keittänyt meidän marjoista
Piipa Norokorpi / Tättälän Tila
Kananmunat 6,00 € / kg
Myydään painon mukaan.
JÄLLEENMYYNTITUOTTEET:
Luomuternimaito 9,00€/litra pakaste. Ternimaitoa voi käyttää myös laatikoissa munamaidon tilalla! LOPPU toistaiseksi
Tuottaja Hirvijoen tila Ikaalinen
Saloniemen Juustolan Luomujuustot
Suomenkarjan lehmien ja vuohien maidosta laaja valikoima erilaisia juustoja:
Myynnissä on jatkuvasti goudat:
Lehmänmaito Työvoitto 6,00 €/ 200g
Lehmänmaito Työvoitto 20,00€/1 kg pak
Lehmänmaito Takapotku chilinen 6,50€/200g
Vuohenmaito Tahdonvoima 6,50€/200g
Omatahto leipäjuusto vuohenmaidosta n.150g-200g pak. 20,00€/kg
*Syrjähyppy chevre vuohenmaidosta
200g pak 6,00€/kpl
*Läpimurto sinihomejuusto lehmänmaidosta
100g pak 5,50€/kpl
*tilattava ennakkoon!
Ennakkotilauksesta tuorejuustot ymt. lyhyen myyntiajan tuotteet. Tuotteisiin kannattaa tutustua Saloniemen Juustolan kotisivuilla.
Naapurin Herkun tattarileipäset 1,20€/kpl
HUOMIOITAVAA
Saatavilla myös lahjakortteja!
Mitä aikaisemmin tilaa niin varmemmin saa mitä haluaa, tilauksen voi kyllä perua jos tulee ylitsepääsemätön este.
MAKSU: ensisijaisena LASKU s-postiin, laskulla 7 pvä maksuaika, sovittavissa pitempikin, ei laskutuslisää. Myös verkkolaskumahdollisuus. Laskutuspalvelun tarjoaa Isolta Oy
Toissijainen KÄTEISMAKSU.
Myymälästä haettaessa 3% alennus lihatuotteiden ja kananmunien vakiohinnoista. Noutoalennus ei koske jälleenmyyntituotteita eikä tarjoustuotteita.
KORTIT EI KÄY!
Kuljetusta Tampereelle ja ympäristöön 2 krt kuukaudessa. Tampereen seudulle ei lisäkustannuksia, vain 3% noutoalennus jää pois.
Sähköpostiosoite tilauksille: antilanluomu@outlook.com
Tilamyymälän osoite
Trossitie 430-13
Hämeenkyrö, Heinijärvi
Aukioloajat
Lihatilauksia otetaan vastaan puhelimitse ja sähköpostitse, sekä myymälässä. Tilamyymälämme on avoinna tiistaisin klo 16-19, ja lauantaisin klo 11-16. Muina aikoina myymälä on auki sopimuksen mukaan. Nyt myös kahvila, auki samaan aikaan.
Myymälä ja suoramyynti
Terttu Antila p. 0400 168 128
antilanluomu@outlook.com