Tuotteet
Päivitetty 25.11.2023
Jauhelihojen info ja uudet hinnat löytyvät nyt omasta laatikostaan kun kelaat hinnastoa sivun alareunaan..
Jos haluat joulupöytään kinkun korvikkeeksi palvattua anguspaahtopaistia, nyt on aika tilata. Hinta 26€/kg Kaikki paistit on nyt varattu!
Katso etusivulta uusi tiedote, koskien teurastamon muutosta!
Meillä on myynnissä Saloniemen Juustolan tuotteina. Jos jokin tuote kiinnostaa esim. joulupöytään niin tilausta tulemaan!
Myymme oman tilamme luomunaudanlihaa tilamyymälästä. Rotuina aberdeen angus -pihvirotu, sekä suomalainen alkuperäisrotu itäsuomenkarja (kyyttö).
Aberdeen angus on tunnetuin ja käytetyin ja ensimmäisenä Suomeen tuotu pihvirotu. Anguksen liha on tunnetusti mureaa. Rotu on alunperin kotoisin Skotlannista. Angus on sopeutunut hyvin Suomen oloihin, se on vaatimaton niin ravinnon kuin olosuhteidenkin puolesta, ja voisi sanoa että näin se on myös ympäristöystävällinen rotu. Väritykseltään kokonaan musta. Lisätietoa rodusta Suomen angusyhdistyksen sivuilla.
Itäsuomenkarja on vanha maatiasrotu, ja määrä on pieni, n. 3000 yksilöä. Rotua sanotaan myös kyytöksi värityksensä mukaan, selässä on valkea juova, ja kyljet ruskeat.
MUITA TUOTTEITA :
-luomujuustot Saloniemen Juustola Laitila
-luomuternimaito, Hirvijoen Tila Ikaalinen
-meidän omat mehut, keittänyt ja pullottanut Tättälän Tilalta Piipa
-marjoja, sieniä vaihtelevasti
Maksu: ensisijainen lasku spostiin tai verkkolasku. Toissijainen käteinen. KORTIT ei käy.
Käsittely
Rahtiteurastus ja leikkaus: Torpparin Liha Punkalaidun
Lihajalosteiden valmistus:
Savuliha: Lihanjalostamo Willgren Pirkkala
Makkarat: Metsärannan Liha Punkalaidun
Pakkaukset ja koot
Kaikki lihat on leikkaamossa vakuumiin pakattuja. Jauhelihat 500 g ja kilon pakkaukset, kokolihat välillä n. 500g – 1,5 kg, ennakkotilauksesta myös muita kokoja. Kokolihoissa lihapalan hinta määräytyy aina todellisen painon mukaan. Ennakkotilaus kannattaa tehdä hyvissä ajoin, teurastukset on n. kerran kuukaudessa, kuitenkin tarpeen mukaan.
Jauheliha pakastetaan 1-2 vrk pakkaamisesta, ennakkotilauksesta tuoreena. Jauhelihojen rasvaprosentti alle 7 sekä 25, til 15.
Paistit ja fileet raakakypsytetään kuusi viikkoa kylmiössämme, lämpötilassa 0-2 asteessa. Näitä on varastossa aina myös tuoreena, koska teurastuksia on kuukausittain.
Meillä ei ole myynnissä valmiita lajitelmapaketteja (boxeja), vaan asiakas itse valitsee haluamansa tuotteet.
Hinnastossa on tuotteen perässä LOPPU, jos tuotetta ei toistaiseksi ole saatavilla. Molemmissa roduissa on saatavilla osin samoja tuotteita, siis jos jokin on toisesta loppu ja et ole ihan rotu-uskollinen niin toisesta voi löytyä :).
Hinnasto
ANGUS (AB)
JAUHELIHAT omassa osiossaan alempana
Sisäfilee loppuun varattu
40,00 € / kg
400-500 gr
-mignonit 25,00/kg
Ulkofile kalvottomaksi leikattuna
32,00 € / kg
500g – 1 kg
Ulkofilepihvit
36,50 €/kg 2 kpl/ pak
n.300g
Entrecote 600g-1kg
27,00
Entrecotepihvit 2 kpl/pak LOPPU
31,50€/kg
Paahtopaisti LOPPU
21,00 € / kg
n. 800 gr
Sisäpaisti
22,00 € / kg
n. 800 gr – 1,4kg
Ulkopaisti
17,00 € / kg
n. 1 kg
Rinta( brisket)
16,00 € / kg
n. 1kg
Flank steak n. 500 – 800g
25,00
Tri Tip Steak (maminha)
25,00 € / kg
600g-1kg
Iron steak
25,00 € / kg
n.kilo
Petite Tender
25,00 € / kg
n.250-300g/kpl
Skirt steak
22,00€/kg n.800g
Tomahawk ennakkotilauksesta
35,00€/kg
n.700g-1kg
T-luupihvit
36,00€/kg
n. 500g
Ribs (grillikylki) ennakkotilauksesta
12,00€/kg
800g-1,2kg
Picanha
25,00€/kg
n.kilo kokonaisena
*ERIKOISLEIKKUUT:
Brisket, tomahawk, ribs, T-luupihvit ymt. kesän grillituotteet ennakkoon tilattuna n. 1-1,5kk ennen tarvetta. Kysy toimitusajoista etukäteen!
Uusia tuotteita omasta keittiöstä:
Raaka-aineena angus sisäpaisti
Kypsä palapaisti 15€ /500g LOPPU
Tepan kepappi (etäisesti kebabia muistuttava) 32€/kg,
pak. 200-300g
Lapa keittolihana:
– luullinen 13,50 € / kg
– luuton 14,50 € / kg
Suikaleet
18,50 € / kg, kulmapaistista
500 gr pakkaus
Palapaisti
18,50 € / kg, kulmapaistista
500 gr pakkaus
Osso Bucco
15,00 € / kg
600 – 700 gr
Lihaluuliemi
Jääpalapusseissa. Yksi pussi painaa n.300g ja nesteenä 3dl. Levyssä 18 jääpalaa ja hinta 7,00€/levy. Levyn voi leikata paloihin.
Ainesosat: meidän angussonnin luut, vesi, sipuli, porkkana, palsternakka. Mausteet: maustepippuri, laakerinlehti, fenkoli, katajanmarja, merisuola. Suolapitoisuus alle 5%. (Kolmesta jääpalasta saa puoli litraa valmista lihalientä.) Keittänyt Naapurin Herkku / Virpi Hakala
Angus ja kyyttö: SISÄELIMET, HÄNTÄ, POSKI..
Tilanteen mukaan molemmista roduista, tilaamalla etukäteen saa tietystä rodusta. Tilaukset hyvissä ajoin!!
Maksa palana n.300g
10,00€/ kg
Maksa jauhettuna 300-500g
12,00€/ kg
Kieli
8,00€/ kg
Poski
12,00€/ kg
Sydän LOPPU
8,00€/ kg
Munuaiset
8,00€/kg
Häntä LOPPU
6,00€/ kg
Kateenkorva
8,00€/kg
Luut koirille vain ennakkoon tilattuna!
ITÄSUOMENKARJA eli KYYTTÖ (ISK)
JAUHELIHAT omassa osiossaan alempana.
Sisäfilee loppuun varattu
30,00 € / kg
n. 500 g
-mignonit 20,00€/kg
Ulkofile kalvottomaksi leikattuna,
25,00 € / kg
n. 500-700 g
Brisket LOPPU
14,00€/kg
Savustettu ulkofile Loppu toistaiseksi
32,00 € / kg
n. 300 g
Valmistaja Lihanjalostamo Willgren Pirkkalasta.
Entrecote
22,00€/kg
400-700g
-valmiit pihvit
26,50€/kg
Paistisuikaleet ulkopaistista
17,00 Loppu
Paahtopaisti
20,00 € / kg
n. 800 gr
Sisäpaisti
21,00 € / kg
500g-1kg
Ulkopaisti
15,00/kg n. 500 gr
Erinomaista käristyksenä!
Keittoliha:
– luullinen 12,50 € / kg
– luuton 13,50 € / kg
Karjalanpaistikuutiot
Sisäpaistista
22 € / kg, n. 500 gr pakkaus
Huom! Aito ja alkuperäinen karjalanpaisti on kyytöstä.
Antilan Maistuva Grillimakkara LOPPU
15,50 €/kg
n.400g pak
Sisäelimet ymt. katso angushinnaston puolelta
ja erikoisimmat leikkuut kyytöstä saa vain ennakkoon tilattuna, ellei listassa ole!
Jauhelihat
JAUHELIHAT jatkossa:
Teksti punaisella tarkoittaa että ko. jauheliha on toistaiseksi loppu.
Kaikki rasvapitoisuudet samanhintaisia.
angus: alle 7% alle 15% ja alle 25%
kyyttö: alle 7% ja alle 25%
HINNAT:
Angus: 500g pak 15,80€/kg
1 kg pak jakouralla 14,30€/kg
Kyyttö: 500g pak 14,50€/kg
1 kg pak jakouralla 13,00€/kg
Tarjouspaketti pakkauskoon mukaan vain tässä muodossa, mutta rasvapitoisuuksia saa sekoitella mielensä mukaan:
ab 6 x 500g + isk 4 x 500g => 5kg 68€/ pak
Muut tuotteet
Puolukkamehu
4 € / 5 dl pullo
Mustikka-aroniamehu (mustikkaa 50%, aroniaa 50%)
5€ / 5dl
Mehut keittänyt meidän marjoista
Piipa Norokorpi / Tättälän Tila
Kananmunat toistaiseksi hyvin vähän saatavilla
6,00 € / kg
Myydään painon mukaan.
Luomuternimaito 9,00€/litra pakaste. Ternimaitoa voi käyttää myös laatikoissa munamaidon tilalla! LOPPU
Tuottaja Hirvijoen tila Ikaalinen
Saloniemen Juustolan Luomujuustot
Suomenkarjan lehmien ja vuohien maidosta laaja valikoima erilaisia juustoja:
Myynnissä meillä on jatkuvasti goudat:
Lehmänmaito Työvoitto 6,00 €/200g
Lehmänmaito Takapotku chilinen 6,50€/200g
Vuohenmaito Tahdonvoima 6,50€/200g
Johtotähti lehmänmaito yrttisalaattijuusto
6,00€/ 200g
Virtapiikki nokkosgouda vuohenmaidosta
6,50€/200g LOPPU
Omatahto leipäjuusto vuohenmaidosta n.150g-200g pak. 20,00€/kg LOPPU
Voi Yliveto lehmänmaidosta 450g 12,50€/pak.LOPPU
Ennakkotilauksesta tuorejuustot ymt. lyhyen myyntiajan tuotteet. Tuotteisiin kannattaa tutustua Saloniemen Juustolan kotisivuilla.
HUOMIOITAVAA
Saatavilla myös lahjakortteja!
Mitä aikaisemmin tilaa niin varmemmin saa mitä haluaa, tilauksen voi kyllä perua jos tulee ylitsepääsemätön este.
MAKSU: ensisijaisena LASKU s-postiin, laskulla 7 pvä maksuaika, sovittavissa pitempikin, ei laskutuslisää. Myös verkkolaskumahdollisuus. Laskutuspalvelun tarjoaa Isolta Oy
Toissijainen KÄTEISMAKSU.
Myymälästä haettaessa 3% alennus lihatuotteiden ja kananmunien vakiohinnoista. Noutoalennus ei koske jälleenmyyntituotteita eikä tarjoustuotteita.
KORTIT EI KÄY!
Kuljetusta Tampereelle ja ympäristöön 2 krt kuukaudessa. Tampereen seudulle ei lisäkustannuksia, vain 3% noutoalennus jää pois.
Sähköpostiosoite tilauksille: antilanluomu@outlook.com
Tilamyymälän osoite
Trossitie 430-13
Hämeenkyrö, Heinijärvi
Aukioloajat
Lihatilauksia otetaan vastaan puhelimitse ja sähköpostitse, sekä myymälässä. Tilamyymälämme on avoinna tiistaisin klo 16-19, ja lauantaisin klo 11-16. Muina aikoina myymälä on auki sopimuksen mukaan. Nyt myös kahvila, auki samaan aikaan.
Myymälä ja suoramyynti
Terttu Antila p. 0400 168 128
antilanluomu@outlook.com