Tuotteet
Päivitetty 23.09.2022
Joidenkin tuotteiden hintoihin on tulossa pieniä korotuksia lokakuun alussa. Leikkaamo nosti hintojaan jo keväällä.
Saloniemen Luomujuustoja on vielä jäljellä.
Myymme oman tilamme luomunaudanlihaa tilamyymälästä. Rotuina aberdeen angus -pihvirotu, sekä suomalainen alkuperäisrotu itäsuomenkarja (kyyttö).
Aberdeen angus on tunnetuin ja käytetyin ja ensimmäisenä Suomeen tuotu pihvirotu. Anguksen liha on tunnetusti mureaa. Rotu on alunperin kotoisin Skotlannista. Angus on sopeutunut hyvin Suomen oloihin, se on vaatimaton niin ravinnon kuin olosuhteidenkin puolesta, ja voisi sanoa että näin se on myös ympäristöystävällinen rotu. Väritykseltään kokonaan musta. Lisätietoa rodusta Suomen angusyhdistyksen sivuilla.
Itäsuomenkarja on vanha maatiasrotu, ja määrä on pieni, n. 3000 yksilöä. Rotua sanotaan myös kyytöksi värityksensä mukaan, selässä on valkea juova, ja kyljet ruskeat.
MUITA TUOTTEITA :
-luomujuustot Saloniemen Juustola Laitila
-luomuternimaito, Hirvijoen Tila Ikaalinen
-Kukkoleipomo lopettaa toistaiseksi leipomisen.
-meidän omat mehut, keittänyt ja pullottanut Tättälän Tilalta Piipa
-marjoja, sieniä vaihtelevasti
Käsittely
Rahtiteurastus:
Liha-Hietanen, Sastamala
Leikkaus:
Pirkanmaan Lihapalvelu Oy, Sastamala
Lihajalosteiden valmistus:
Savuliha: Lihanjalostamo Willgren
Pakkaukset ja koot
Kaikki lihat on leikkaamossa vakuumiin pakattuja. Jauhelihat 500 g pakkaukset, kokolihat välillä n. 500g – 1,5 kg, ennakkotilauksesta myös muita kokoja. Kokolihoissa lihapalan hinta määräytyy aina todellisen painon mukaan. Ennakkotilaus kannattaa tehdä hyvissä ajoin, teurastukset on n. kerran kuukaudessa, kuitenkin tarpeen mukaan.
Jauheliha pakastetaan 1-2 vrk pakkaamisesta, ennakkotilauksesta tuoreena. Jauhelihojen rasvaprosentti alle 7 sekä 25, til 15.
Paistit ja fileet raakakypsytetään kuusi viikkoa kylmiössämme, lämpötilassa 0-2 asteessa. Näitä on varastossa aina myös tuoreena, koska teurastuksia on kuukausittain.
Meillä ei ole myynnissä valmiita lajitelmapaketteja (boxeja), vaan asiakas itse valitsee haluamansa tuotteet.
Hinnastossa on tuotteen perässä LOPPU, jos tuotetta ei toistaiseksi ole saatavilla. Molemmissa roduissa on saatavilla osin samoja tuotteita, siis jos jokin on toisesta loppu ja et ole ihan rotu-uskollinen niin toisesta voi löytyä :).
Hinnasto
ANGUS (AB)
Jauheliha, rasva alle 7%
13,00 € / kg
-500 gr pakkaus
Jauheliha, rasva alle 15% LOPPU
13,30 / kg
Jauheliha, rasva alle 25%
13,30€ / kg
500 gr pakkaus
Sisäfilee
46,00 € / kg
400-500 gr
-mignonit 30,00/kg
Ulkofile kalvottomaksi leikattuna
30,00 € / kg
500g – 1 kg
Ulkofilepihvit Loppu
34,00 €/kg 2 kpl/ pak
n.300g
Entrecote 600g-1kg
26,00
Paahtopaisti
21,00 € / kg
n. 800 gr
Sisäpaisti
22,00 € / kg
n. 800 gr – 1,4kg
Ulkopaisti
16,00 € / kg
n. 1 kg
Rinta( brisket) -50%
16,00 € / kg
n. 1kg
Kuve
23 € / kg
-Flank steak n. 500 g
Tri Tip Steak (maminha)
25,00 € / kg
600g-1kg
Iron steak
25,00 € / kg
n.kilo
Petite Tender loppu
25,00 € / kg
n.250-300g/kpl
Skirt steak
22,00€/kg
n.800g
Tomahawk Loppu
35,00€/kg
n.700g-1kg
T-luupihvit Loppu
36,00€/kg
n. 500g
Ribs (grillikylki) LOPPU
12,00€/kg
800g-1,2kg
Picanha
23,00€/kg
n.kilo kokonaisena
Uusia tuotteita omasta keittiöstä:
Raaka-aineena angus sisäpaisti
Kypsä palapaisti 15€ /500g
Tepan kepappi (etäisesti kebabia muistuttava) 32€/kg, pak. 350-400g
Erikoisleikkuita saa tilauksesta, odotusaika 1-1,5kk
Lapa keittolihana:
– luullinen 12,00 € / kg
– luuton 13,00 € / kg
Suikaleet LOPPU
18,00 € / kg, kulmapaistista
500 gr pakkaus
Palapaisti
18,00 € / kg, kulmapaistista
500 gr pakkaus
Osso Bucco LOPPU
13,50 € / kg
600 – 700 gr
Lihaluuliemi – jääpalapusseissa. Yksi pussi painaa n.300g ja nesteenä 3dl. Levyssä 18 jääpalaa ja hinta 6,00€/levy. Levyn voi leikata paloihin.
Ainesosat: meidän angussonnin luut, vesi, sipuli, porkkana, palsternakka. Mausteet: maustepippuri, laakerinlehti, fenkoli, katajanmarja, merisuola. Suolapitoisuus alle 5%. (Kolmesta jääpalasta saa puoli litraa valmista lihalientä.) Keittänyt Naapurin Herkku / Virpi Hakala
Angus ja kyyttö: SISÄELIMET, HÄNTÄ, POSKI..
Tilanteen mukaan molemmista roduista, tilaamalla etukäteen saa tietystä rodusta. Tilaukset hyvissä ajoin!!
Maksa palana 300-500g
10,00€/ kg
Maksa jauhettuna 300-500g
12,00€/ kg
Kieli Loppu
8,00€/ kg
Poski
12,00€/ kg
Sydän
8,00€/ kg
Munuaiset
8,00€/kg
Häntä loppu
5,00€/ kg
Kateenkorva LOPPU
8,00€/kg
Luut koirille vain ennakkoon tilattuna!
ITÄSUOMENKARJA eli KYYTTÖ (ISK)
Jauheliha, rasva alle 7 %
11,30
500 g pakkaus
1,0 kg pakkaus 10,80
Jauheliha, rasva alle 25%
11,60
500 g pakkaus
Sisäfilee
30,00 € / kg
n. 500 g
-mignonit 25,00€/kg
Ulkofile kalvottomaksi leikattuna,
25,00 € / kg
n. 500-700 g
Brisket
14,00€/kg
Savustettu ulkofile LOPPU
30,00 € / kg
n. 300 g
Valmistaja Lihanjalostamo Willgren Pirkkalasta.
Entrecote
21,00
400-700g
-valmiit pihvit
24,00€/kg
Paistisuikaleet ulkopaistista LOPPU
16,00
Paahtopaisti
20,00 € / kg
n. 800 gr
Sisäpaisti
20,00 € / kg
500g-1kg
Ulkopaisti
15,00/kg n. 500 gr
Erinomaista käristyksenä!
Keittoliha:
– luullinen 11,00 € / kg
– luuton 12,00 € / kg
Karjalanpaistikuutiot
Sisäpaistista
21 € / kg, n. 500 gr pakkaus
Huom! Aito ja alkuperäinen karjalanpaisti on kyytöstä.
Antilan Maistuva Grillimakkara LOPPU, ja nyt anguksesta!
Nyt myös Cheddarilla maustettuna
15,00 €/kg
n.400g pak
Sisäelimet ymt. katso angushinnaston puolelta
ja erikoisimmat leikkuut kyytöstä saa vain ennakkoon tilattuna, ellei listassa ole!
Jauhelihapaketti
3 kg AB ja 2 kg ISK tarjouspaketti
57,00€ 7%
58,00€ 15% ja 25%
MUUT TUOTTEET
Puolukkamehu
4 € / 5 dl pullo LOPPU
Mustaviinimarjamehu LOPPU
4 € / 5 dl pullo
Mustikka-aroniamehu (mustikkaa 50%, aroniaa 50%)
5€ / 5dl LOPPU
Mehuja on tulossa pienet määrät syksymmällä
Mehut keittänyt meidän marjoista
Piipa Norokorpi / Tättälän Tila
Kananmunat
6,00 € / kg
Myydään painon mukaan.
Suppilovahveroita kuivattuna LOPPU
Kukot poistuivat valikoimista, koska leipomo lopettaa toimintansa.
Luomuternimaito 9,00€/litra pakaste. Ternimaitoa voi käyttää myös laatikoissa munamaidon tilalla!
Tuottaja Hirvijoen tila Ikaalinen
Saloniemen Juustolan Luomujuustot
Suomenkarjan lehmien ja vuohien maidosta laaja valikoima erilaisia juustoja. Hinnat välillä 5,50-6,50€/kpl ja koot 200g. Kannattaa tutustua tuotteisiin Juustolan kotisivuilla. Meillä on myynnissä pieni valikoima, mutta ennakkoon tilaamalla onnistuu kaikki. Meidän myymälästä löytyy tällä hetkellä: Syrjähyppy, Tahdonvoima, Irtiotto, Takapotku, Yhteiselo ja Työvoitto
HUOMIOITAVAA
Saatavilla myös lahjakortteja!
Mitä aikaisemmin tilaa niin varmemmin saa mitä haluaa, tilauksen voi kyllä perua jos tulee ylitsepääsemätön este.
MAKSU: ensisijaisena LASKU s-postiin, laskulla 7 pvä maksuaika, sovittavissa pitempikin, ei laskutuslisää. Myös verkkolaskumahdollisuus. Laskutuspalvelun tarjoaa Isolta Oy
Toissijainen KÄTEISMAKSU.
Myymälästä haettaessa 3% alennus lihatuotteiden ja kananmunien vakiohinnoista. Noutoalennus ei koske jälleenmyyntituotteita.
KORTIT EI KÄY!
Kuljetusta Tampereelle ja ympäristöön 2 krt kuukaudessa. Tampereen seudulle ei lisäkustannuksia, vain 3% noutoalennus jää pois.
Sähköpostiosoite tilauksille: antilanluomu@outlook.com
Tilamyymälän osoite
Trossitie 430-13
Hämeenkyrö, Heinijärvi
Aukioloajat
Lihatilauksia otetaan vastaan puhelimitse ja sähköpostitse, sekä myymälässä. Tilamyymälämme on avoinna tiistaisin klo 16-19, ja lauantaisin klo 11-16. Muina aikoina myymälä on auki sopimuksen mukaan. Nyt myös kahvila, auki samaan aikaan.
Myymälä ja suoramyynti
Terttu Antila p. 0400 168 128
antilanluomu@outlook.com