Tuotteet

Päivitetty 05.05.2021

Grillimakkarat valmistuivat!

Luomuternimaitoa uusi erä.

Kotileipomo Isabellan kukoista vielä jäljellä muikkukukkoja 5kpl ja yksi talonkukko.

Meetwurstit 10€ /kpl (norm. 16€) 470g

Muita tuotteita: mm. marjoja ja mehuja

Myymme luomunaudanlihaa suoraan tilalta, rotuina aberdeen angus -pihvirotu, sekä suomalainen alkuperäisrotu itäsuomenkarja (kyyttö). Lihaa myydään sekä ennakkotilausten mukaan että suoraan myymälästä ennakkoon tilaamatta. Kaikkia tuotteita ei kuitenkaan riitä suoraan myytäväksi, joten varmempaa on tilata etukäteen, varsinkin jos haluaa jotain erikoistuotetta, jota on vähän. Kaikkea ei aina ole saatavilla, koska jotkut tuotteet on suositumpia kuin toiset ja määrät vaihtelevat.

Aberdeen angus on tunnetuin ja käytetyin ja ensimmäisenä Suomeen tuotu pihvirotu. Anguksen liha on tunnetusti mureaa. Rotu on alunperin kotoisin Skotlannista. Angus on sopeutunut hyvin Suomen oloihin, se on vaatimaton niin ravinnon kuin olosuhteidenkin puolesta, ja voisi sanoa että näin se on myös ympäristöystävällinen rotu. Väritykseltään kokonaan musta. Lisätietoa rodusta Suomen angusyhdistyksen sivuilla.

Itäsuomenkarja on vanha maatiasrotu, ja määrä on pieni, n. 3000 yksilöä. Rotua sanotaan myös kyytöksi värityksensä mukaan, selässä on valkea juova, ja kyljet ruskeat.

Käsittely

Rahtiteurastus:
Liha-Hietanen, Sastamala

Leikkaus:
Pirkanmaan Lihapalvelu Oy, Sastamala

Lihajalosteiden valmistus:
Grillimakkarat: Lihanjalostamo Willgren Pirkkalassa
Savuliha: Lihanjalostamo Willgren
Meetwursti: Wigren Tampereella
Kyyttöpatee: Kestiherkku Ylöjärvellä

Pakkaukset ja koot

Kaikki lihat on leikkaamossa vakuumiin pakattuja. Jauhelihat 500 g pakkaukset, kokolihat välillä n. 500g – 1,5 kg, ennakkotilauksesta myös muita kokoja. Kokolihoissa lihapalan hinta määräytyy aina todellisen painon mukaan. Ennakkotilaus kannattaa tehdä hyvissä ajoin, teurastukset on 1-2 kk välein, kuitenkin tarpeen mukaan.

Jauheliha pakastetaan 1-2 vrk pakkaamisesta, ennakkotilauksesta tuoreena. Jauhelihojen rasvaprosentti alle 7 sekä 25, til 15.  Kyytön jauhelihaan jauhetaan mukaan myös kulmapaistit.

Paistit ja fileet raakakypsytetään neljä viikkoa kylmiössämme, lämpötilassa 0-2 asteessa.

Meillä ei ole myynnissä valmiita lajitelmapaketteja (boxeja), vaan asiakas itse valitsee haluamansa tuotteet.

Hinnastossa on  tuotteen perässä LOPPU, jos tuotetta ei toistaiseksi ole saatavilla. Muuta kaikkea on varastossa. Molemmissa roduissa on saatavilla osin samoja tuotteita, siis jos jokin on toisesta loppu ja et ole ihan rotu-uskollinen niin toisesta voi löytyä :).

HUOM! Kesäiset grillituotteet, kuten tomahawk, T-luupihvit, iron steak, skirt steak, brisket, ribs, ymym, tulevat keväällä valikoimiin myös ilman ennakkotilauksia, MUTTA  tilauksia on tullut jo että varmimmin saa tilattuna etukäteen.
Ribs, petite tender ja brisket tilaukset on täynnä Juhannukseen asti. Myöhemmin kesällä onnistuu

Hinnasto

ANGUS (AB)

 Jauheliha, rasva alle 7% 
12,80 € / kg
-500 gr pakkaus
-250 gr pakkaus 3,5 € 

Jauheliha, rasva alle 15% – vain ennakkoon tilattuna!
12,80 € / kg

Jauheliha, rasva alle 25% 
12,80 € / kg
500 gr pakkaus

Sisäfilee
46,00 € / kg
400-500 gr
-mignonit 40,00/kg

Ulkofile kalvottomaksi leikattuna
36,00 € / kg
500 gr – 1 kg

Ulkofilepihvit
40,00 € 2 kpl/ pak

Entrecote 600g-1kg
26,00

Entrecote -pihvit
2 kpl/pak 30,00 €

Paahtopaisti
21,00 € / kg
n. 800 gr

Sisäpaisti
22,00 € / kg
n. 800 gr – 1,4kg

Ulkopaisti  raakakypsymässä
16,00 € / kg
n. 1 kg

Rinta (brisket) 2 kpl jäljellä (n.1kg)
16,00 € / kg

Kuve
23 € / kg
-Bavette 600-900g
-Flank steak n. 500 gr 

 

Kesäkauden tuotteita: tilauksia otetaan vastaan!
Anguksesta:

Picanha   Loppu                                 Petite Tender tilaus täynnä*
23,00 € / kg                                              25,00€/ kg

Tri Tip Steak (maminha)                Skirt Steak
23,00 € / kg                                               20,00€/ kg

Iron steak                                              Tomahawk on saatavilla
25,00 € / kg                                                35,00€/ kg

T-Luupihvit                                           Brisket tilaus täynnä toist.*
36,00 €/kg                                                  16,00€/ kg

Grillikylki tilaus täynnä*
7,00 € / kg

*Juhannuksen jälkeen on saatavilla taas kun tilaa hyvissä ajoin..

ym.

ja erikoisimmat leikkuut kyytöstä saa vain ennakkoon tilattuna!

 

Lapa keittolihana:
– luullinen 12,00 € / kg
– luuton 13,00 € / kg

Suikaleet
18,00 € / kg, kulmapaistista tai ulkopaistista
500 gr pakkaus

Palapaisti
18,00 € / kg, kulmapaistista tai ulkopaistista
500 gr pakkaus

Osso Bucco
13,50 € / kg
600 – 700 gr

Lihaluuliemi – LOPPU toistaiseksi (50 ml nappi
1,40 € / 1 kpl, 5kpl / 6,00 €, 9 kpl / 10,00 €)tulossa jääpalapusseissa, hinta vielä määrittämättä..
Ainesosat: meidän angussonnin luut, vesi, sipuli, porkkana, palsternakka. Mausteet: maustepippuri, laakerinlehti, fenkoli, katajanmarja, merisuola. Suolapitoisuus alle 5%. Yhdestä napista saa puoli litraa valmista lihalientä. Keittänyt Naapurin Herkku / Virpi Hakala

Angus ja kyyttö: SISÄELIMET, HÄNTÄ, POSKI..

Tilanteen mukaan molemmista roduista, tilaamalla etukäteen saa tietystä rodusta.

Maksa palana 300-500g
8,00€/ kg

Maksa jauhettuna 300-500g
10,00€/ kg

Kieli kilon kahtapuolen 1 jälj.
8,00€/ kg

Poski loppu
12,00€/ kg

Sydän loppu
8,00€/ kg

Munuaiset loppu
8,00€/kg

Häntä  loppu
5,00€/ kg

Kateenkorva
8,00€/lg

Luut koirille vain ennakkoon tilattuna!

ITÄSUOMENKARJA eli KYYTTÖ (ISK)

Jauheliha, rasva alle 7 %
10,80 € / kg
500 g pakkaus

Jauheliha, rasva alle 25% 
10,80 € / kg
500 g pakkaus

Sisäfilee
30,00 € / kg
n. 500 g
-mignonit 25,00€/kg

Ulkofile kalvottomaksi leikattuna
25,00 € / kg
n. 500-700 g

Savustettu ulkofile LOPPU toistaiseksi
30,00 € / kg
n. 300 g
Valmistaja Lihanjalostamo Willgren Pirkkalasta.

Ulkofilepihvit LOPPU
29,00€/kg
2kpl/pak

Entrecote
20,00 €  kg
400-700g

Osso Bucco LOPPU
11,50€ /kg

Paistisuikaleet ulkopaistista
15,00€ /kg

Paahtopaisti
20,00 € / kg
n. 800 gr

Sisäpaisti 
20,00 € / kg
500g-1kg

Ulkopaisti Loppu
14,00/kg  n. 500 gr
Erinomaista käristyksenä!

Keittoliha: 
– luullinen 10,00 € / kg  Loppu
– luuton 11,50 € / kg  Loppu
1kg

Karjalanpaistikuutiot
Sisäpaistista
21 € / kg, n. 500 gr pakkaus
Huom! Aito ja alkuperäinen karjalanpaisti on kyytöstä.

Kyyttöpatee- Loppu
21,00 € / kg
n. 300 gr pakkaus

Kyyttömeetwursti, (ennakkotil. siivutettuna 2,00€ lisähinta/kg loput 10,00/ kpl
35,00 €/kg
n.470g pak

Antilan Maistuva Grillimakkara
12,50 €/kg
n.400g pak

Sisäelimet ymt. katso angushinnaston puolelta

Jauhelihapaketti

3 kg AB ja 2 kg ISK  on saatavilla!

yht. 55,00 €

MUUT TUOTTEET

Puolukkamehu
4 € / 5 dl pullo

Mustaviinimarjamehu
4 € / 5 dl pullo

Mustikka-aroniamehu (mustikkaa 80%, aroniaa20%)
5€ / 5dl

Mehut keittänyt meidän marjoista
Piipa Norokorpi / Tättälän Tila

Puolukat pakasteena  5,00€/ litra

Mustaviinimarjat pakasteena LOPPU

Metsämustikat pakasteena 6€ / litra

Karviaiset pakasteena  2€ / 5dl

Kananmunat Loppu toistaiseksi
6,00 € / kg
Myydään painon mukaan.

Suppilovahveroita kuivattuna

Kotileipomo Isabellan kukot:

-Muikkukukko   700g     16,00  €/kpl  5 kpl jäljellä

-Perunakukko    700g      15,50 Loppu

-Talonkukko        700g      16,00  1 kpl

-Lanttukukko      750g       15,50 Loppu

-Nokkoskuha       300g       11,50 Loppu

-Pikkulohi             300g        11,00  Loppu

Makeat:

-mustikka    400g    11,00 Loppu

Tietoa kukkojen ainesosista löytyy Kotileipomo Isabellan kotisivuilta.

Luomuternimaito 10,00€/litra pakaste. Tuottaja Hirvijoen tila Ikaalinen

 

HUOMIOITAVAA

E

Saatavilla myös lahjakortteja!

E

Mitä aikaisemmin tilaa niin varmemmin saa mitä haluaa, tilauksen voi kyllä perua jos tulee ylitsepääsemätön este.

E

Maksu: käteinen tai lasku s-postiin, laskulla 7 pvä maksuaika, sovittavissa pitempikin, ei laskutuslisää. Laskutuspalvelun tarjoaa Isolta Oy. Myymälästä haettaessa 3% alennus lihatuotteiden ja kananmunien vakiohinnoista. Noutoalennus ei koske jälleenmyyntituotteita.

E

Kuljetusta Tampereelle Lahdesjärvelle ja ympäristöön n. kerran kuukaudessa sekä sopimuksen mukaan silloin kun itse siellä asioimme. Nyt kuljetusta myös Helsingin seudulle. Tampereen seudulle ei lisäkustannuksia, Helsinkiin hyvin pienin kustannuksin, paikasta riippuen.

E

Sähköpostiosoite tilauksille: antilanluomu@outlook.com

Tilamyymälän osoite

Trossitie 430-13
Hämeenkyrö, Heinijärvi

Aukioloajat

Lihatilauksia otetaan vastaan puhelimitse ja sähköpostitse, sekä myymälässä. Tilamyymälämme on avoinna tiistaisin klo 18-20, ja lauantaisin klo 10-13. Muina aikoina myymälä on auki sopimuksen mukaan.

Myymälä ja suoramyynti

Terttu Antila p. 0400 168 128
antilanluomu@outlook.com